Ya han pasado las fiestas, volvemos a la normalidad y aunque toca hacer bondad y comer platos más saludables y con pocas calorías, algún día para merendar o desayunar nos podemos saltar la dieta.
Por esto, os traigo una receta que no necesita mucho tiempo, además es un bizcocho que le sale bueno a todo el mundo. Yo lo hice con cobertura de chocolate, pero es opcional. Esta buenísimo solo.
INGREDIENTES bizcocho:
3 huevos
1 yogur de limón
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
3/4 sobre levadura Royal
ralladura de una naranja y de un limón
pepitas de chocolate (opcional)
INGREDIENTES cobertura de chocolate:
200 g chocolate para fundir
100 ml nata
50 g mantequilla
PREPARACIÓN del bizcocho:
1. Encendemos el horno a 180ºc.
2. Ponemos el yogur en una taza y así podremos utilizar el envase para medir los demás ingredientes.
3. En un bol ponemos los huevos y el azúcar. Batimos hasta que hayan doblado el volumen.
4. Añadimos el yogur y el aceite. Batimos un poco y añadimos la ralladura de limón y de naranja.
5. Tamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo a la mezcla anterior, batiendo poco a poco para que no salga el aire de la masa. Añadimos las pepitas de chocolate pasadas por harina, para que no se vayan al fondo del molde, como me pasó a mí.
6. Engrasamos con un poco de aceite o mantequilla un molde rectangular y ponemos un poco de harina o ponemos un papel de horno. Echamos la masa y horneamos durante 30 minutos. Ir comprobando con un palillo y cuando este salga limpio, el bizcocho estará listo, pero sobre todo, no abrir el horno antes de que hayan pasado 20 minutos.
PREPARACIÓN de la cobertura de chocolate:
1. En un cazo ponemos la nata con la mantequilla.
2. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Removemos hasta que esté todo integrado.
Ya sólo queda echar la cobertura por encima del bizcocho cuando éste se haya enfriado.
Por esto, os traigo una receta que no necesita mucho tiempo, además es un bizcocho que le sale bueno a todo el mundo. Yo lo hice con cobertura de chocolate, pero es opcional. Esta buenísimo solo.
INGREDIENTES bizcocho:
3 huevos
1 yogur de limón
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
3/4 sobre levadura Royal
ralladura de una naranja y de un limón
pepitas de chocolate (opcional)
INGREDIENTES cobertura de chocolate:
200 g chocolate para fundir
100 ml nata
50 g mantequilla
PREPARACIÓN del bizcocho:
1. Encendemos el horno a 180ºc.
2. Ponemos el yogur en una taza y así podremos utilizar el envase para medir los demás ingredientes.
3. En un bol ponemos los huevos y el azúcar. Batimos hasta que hayan doblado el volumen.
4. Añadimos el yogur y el aceite. Batimos un poco y añadimos la ralladura de limón y de naranja.
5. Tamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo a la mezcla anterior, batiendo poco a poco para que no salga el aire de la masa. Añadimos las pepitas de chocolate pasadas por harina, para que no se vayan al fondo del molde, como me pasó a mí.
6. Engrasamos con un poco de aceite o mantequilla un molde rectangular y ponemos un poco de harina o ponemos un papel de horno. Echamos la masa y horneamos durante 30 minutos. Ir comprobando con un palillo y cuando este salga limpio, el bizcocho estará listo, pero sobre todo, no abrir el horno antes de que hayan pasado 20 minutos.
PREPARACIÓN de la cobertura de chocolate:
1. En un cazo ponemos la nata con la mantequilla.
2. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Removemos hasta que esté todo integrado.
Ya sólo queda echar la cobertura por encima del bizcocho cuando éste se haya enfriado.
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